YouTubeで観て、思わずポチッとしてしまったこれ
たまに無性に食べたくなるオニギリ、絶妙な空気感の物を食べてみたいと買ってしまった
一昨日からオニギリ、しかも中に梅干しが入った焼き海苔でまいたオニギリが食べたくなって、それに合わせたオカズはなんぞや？とお腹に訊ねてみた
すると出て来たのが中学校の運動会の思い出
その運動会は平日開催だったのか、母しか来ておらず(父は多分単身赴任中)2人で食べてた
中身は卵焼き、赤くないウィンナー、そして昆布巻が入った煮しめだったような…
それらが脳裏に浮かんだ時によし！煮しめを作ろう！！
煮しめなんて何年ぶりだろ？
ウチにある材料に足りないのが人参とゴボウ、そして昆布巻
午前中に墓参を済ませ、帰る途中でスーパーへ
人参はゲット、しかしゴボウは忘れた
昆布巻は昔は市販で干瓢を巻いた昆布巻が売ってあったけどそのスーパーには無くて、行く前に戻しておいた出汁昆布を切って使った
干し椎茸と昆布の戻し汁はいい仕事しましたな〜
手抜き煮しめだけれど、作ったおにぎりとよく合う、よく合う
思い出の亡母の味には敵わなかったが、自分の中では大満足な思い出のなんちゃって運動会の弁当再現だった
