秋田 田沢湖 湖畔の杜ビールレストランORAEの紫蘭です☆
秋田県湯沢市のあお葉フーズさんのピクルスで新しい商品が入りました(^ ^)
みずの実ピクルスと青パパイヤのピクルスです♪
赤い方がみずの実、白い方が青パパイヤピクルスです。
みずの実は「みずのこぶ」とも言いますよね！丸い実がなる前の「みず」は叩いてにんにくや味噌と一緒に混ぜるととても美味しい山菜ですが、みずのこぶも醤油と生姜と一緒に漬けるととても美味しいんです♪小さい頃から馴染みのある山菜ですが、ピクルスになった物を見るのは初めて。シャキシャキ感と独特の粘りを愉しめます♪
青パパイヤは沖縄県から空輸で届いた物！完熟前のパパイヤは酵素がたっぷり入っていて、ビタミンCもたっぷり！冷やして食べるのがおすすめでカルパッチョなどにピッタリです。
みずの実ピクルス720円、青パパイヤピクルス620円です。是非、ご利用下さい♪