収穫時期が待ち遠しい 田沢の地ウリ！！

今日も朝からとても暑かったですね！
夜も暑いです(T ^ T)

さて、夏になると秋田の伝統野菜 田沢の地ウリの収穫時期になり
レストランORAEでもお楽しみ頂けます。



秋田の伝統野菜とは？
昭和３０年代以前から県内で栽培されていたもの
地名、人名がついているなど、秋田県に由来しているもの
現在でも種子や苗があり、生産物が手に入るもの、です。

さて、田沢の地ウリですが
食感が良く、青臭さや苦味がないのが特徴です。
もろきゅうにしたり、塩で食べるのも美味しいです。
そして水分たっぷり、みずみずしい(o^^o)

レストランでは夏のワンプレートのスープやサラダなどでお楽しみ頂けます。

まだ、収穫されていませんので収穫までお楽しみに♪

(詩音♪)