１月22日

時々
オムレツ
さつまいものレモン煮
切り干し大根の煮物
筑前煮（←昨日の残り^^;）

オムレツは子どもたちも大好きです
今日はダンナの帰りが遅くなるとのことで
先に３等分して食べました♪

真ん中の部分はじゃんけんに勝った長男に取られました～(^^;)

ゆで卵は難しい・・・

最近、子どもたちが朝食に「ゆで卵」を食べてます
しかも、『半熟卵』がお気に入りのよう。

ゆで卵って火にかけておくだけで出来るけど
意外とゆで加減が難しいんですよね。

最初の日はほどよい半熟卵で子どもたちは大喜び
次の日は、ちょっと茹ですぎて固ゆで状態に・・・
それならば、と今日は早すぎてポーチドエッグ状態

単純な料理ほど奥が深いのね