PATISSIER eS KOYAMA 小山ぷりん

誕生日に香川のアップルが送ってくれたプリン｡
お店のHP見てこちらのパテシエさんが、自分と
誕生日が同じだと知りびっくり｡（生年は違う）
このお店は、以前アップルの義理の妹さんが
パテシエールをされてたそうです。すげえな｡

　

　【かわいいパッケージ】

この箱に素敵プリンが4つも…うっふっふ｡

　となり町、丹波・氷上の酪農家が愛情をこめて育てる牛のミルクは、
　コクがあって甘いのに、スッキリした味わい。この氷上牛乳との
　出会いから、誕生したのが小山ぷりんです。低温のオーブンで
　じっくり焼き上げるので、生地はふるふるやわらか。口に入れると
　とろ～りとろけ、ミルクの豊かな風味が広がります。卵は控えめにし、
　氷上牛乳のおいしさを生かすことで、コクがあるのに後味はスッキリ。
　牛乳瓶のような深い容器になが～いスプーンをさしこんで、何個でも
　ペロリといけそうです。（HPより）

　

　【層になってる】

スプーンでこうやってすくえるのに、口の中で
とろりと崩れてうまーい。ミルキーなのに
こってりしてません。というか思ったことは
みんな先にサイトに書いてあるので、もう何も
言いますまい。小ぶりサイズで、2個食い余裕｡
（でももったいないから1日1個まで｡）

最初箱に入れたまま冷蔵していて、その後箱から
出して冷蔵したのだけど｡そしたらなんと、底の
カラメルが少し固まってシャリシャリ…まるで
クリームブリュレみたい！得した気分であります。

GO！GO！7188の解散を聞き本日2度目のびっくり｡
久々に「こいのうた」が聴きたくて検索し、何気なく
クリックしたら声が違う！…素人のカバーだし…。
その後正しい動画を観てすっきりいたしました。