fenek

　☆fenek ４月号「フェネックの農場」をご覧になってこのブログにいらした皆様へ。
TKOもてぎでは’93年から茂木町山内のハトムナイという棚田で米作りをしています。’93年といえば冷夏で米が足りなくなり、タイから米を輸入する事態がおこった年。その輸入米が昨年、汚染米事件が発生し…。そのおかげで「TKO米」は品不足、現在在庫はまったくありません。
　　　　　　　　
　今年度もそんな状況が予想されます。早めの予約をお勧めします。
　「TKOもてぎ」パック（コシヒカリ10キロ、地元特産品＝ユズ、うどん、ブルーベリージャム、干し椎茸）
　　10,000円（送料込み）で販売しております。さらに、
　「青田買い」パックも用意しています。これは10月に「TKOもてぎ」パック送付後、１月、４月、７月の３回、各10キロづつお送りするパックです。「TKOもてぎ」パック＋30キロで25,000円です。（３回分の送料は別）おっしゃる通り高いです。高いですが、安心も入っての価格です。また、田植えなどの農作業への参加、蛍狩りなどの里山体験も出来ます。
　この際、家庭内自給率アップのため、低農薬TKO米をお早めにご予約ください。
　お申し込みは nkyousan@yahoo.co.jp　へお願いします。
　　　　　　

炭焼き -その３-

　あれから１週間。何からだって？。先週、釜に材木を入れ火をつけてから１週間。正確には８日間。釜を開けてみた。　　　　　　　
　　　　　
　あれほど詰め込んだ材木はどこへやら、手前に詰めた燃焼用のクリの木が白い灰になっていた。
　　　　　
　釜の中へ入り、炭をいっぽんいっぽん引っ張りだす。まとまると表へ出し、7.5キロの袋詰めにする。なぜ7.5キロかと言うと、むかしは炭俵に詰めたのだが、それが15キロだった。いまは炭俵がないので半分の量を紙袋につめる、とYoung Billyが言っていた。
　　　　　
　で、最終的に33袋のサクラ炭、くず炭が２袋が出来た。カシやクヌギなら40袋くらい出来るそうだが、サクラは歩留まりが悪かった。でも、素人がはじめての炭焼きで……、りっぱ立派リッパ。