昨日の朝「筍を乾燥させて食べてみよう」と急に思い立ち、
お試しで干してみました。もちろん茹でたものです。
仕事から戻ると、良く乾いています。
なにしろ乾燥筍を食べたことがないので、食べるのもお試し。
私のいつもの思いつきだから、適当ですが水に一晩つけておきました。
今朝、ニラをとって来て炒めました。味付けは鶏がらスープの素をパラパラ♪
時間がなく、ササッと炒めただけなので母には少し硬かったようですが、
私には「この噛み心地がたまらなぁ~い」くらい美味。
よっしゃぁ~ お試し大成功
たくさん保存してお料理を楽しも~~っと。