台風に耐えたよ＾＾

台風８号及び、大雨の被害にあわれた皆様に、心からお見舞い申し上げますm(__)m


私は７０本ほどのヒマワリとブルーベリーを心配しながら眠りについたのですが、
早朝、薄明るくなったのでカーテンを開けて見たら、ヒマワリたち立っていました。





でも近くへ行くと傾いてしまっているのがあるので、
支柱を立てて起こしてあげたのが１６本。



ブルーべりも風に耐えたのでしょう、想定内の落下で済みました。

Cold potato soup がお気に入り＾＾

冷たいポテトスープが我家の人気。
収穫したキタアカリと玉ねぎにコンソメ１個を加えて煮込み、
気分でバターと牛乳を加えたり、カレー風味にしたり、
ベーコンや野菜を加えたり。とにかく塩分控えめ(*^^)v
たくさん作って冷蔵庫でつめ～～たくして、食べる時に
プチプチ海藻麺をトッピング、黒胡椒で味にパンチを(^_^)/


『Ｄｔ.かまたの　超減塩みそ汁』(super low salt miso soup)も買ってみました。
売上げの一部が福島・チェルノブイリの支援に使われると聞いたからですが。

さわやかな風味の信州味噌とコク深い三州豆味噌を合わせ、かつお節、宗田かつお節、
いりこの3種類のだしを使い、うまみで勝負。
化学調味料を一切使わずに、だしと、合わせみそ、具で、表現できたこと。
塩分が減っただけでなく、みその発酵成分が、腸の機能を高め、免疫力をあげてくれる。
免疫細胞の６割は腸にあり、腸の機能を高めると、感染症やがんにも少しなりにくくなる。

私は、とろろ昆布 or おろし生姜 or 青紫蘇などを加え一味たっぷりで美味しく頂いています。
あっ私は減塩好きなだけで、病気じゃないですからね～　元気にあっちへ行きたいからよ(*^_^*)

麦とろバイキング＾＾

7/8（火）
埼玉県社会福祉協議会他主催の「災害について考える集い」があったので、
久しぶりに浦和へ行きました。

　　　　　　まずはＳさんと、割烹 千代田の「麦とろバイキング」ランチ♪
　　　　　




右：丼に麦飯を小盛り、とろろをおたま２杯たっぷりかけました。
左：素麺　外でお店のおじさんが「素麺が美味いから２杯は食べた方が良いよ」とお勧め。
中：和の惣菜（野菜、卵焼き、焼き鮭、卯の花、肉団子、漬物、佃煮．．．）

とろろ大好きですから、おかわりしちゃいました(*^^)v

「災害について考える集い」では被災地の現状、昨年発生した竜巻被害、
災害に備えての活動や心構えなど、とても役にたつお話をお聴きしました。
ＲｅＶＡの隊長もチームの活動報告で登壇しました。
みなさん
・東北被災地は復興していません。忘れないでください。
・見たこと聞いたことを伝えてください。
・東北の物を買って応援してください。
　余裕があったら被災地へ行って、復興した宿に泊まってください。

ぶらり散歩と飲み＾＾

7/6（日）午前中は地区の防災訓練と、防災の講演会へ参加し、
午後都内へ向かいました。

14：35 渋谷駅着　新南口改札でＪさんが待っていてくれました。
会うのは約１年ぶり、やっと会えましたってかんじ～
しかし私初めてこの改札口の存在を知りました。埼京線から便利ですよ。

私たち2人の最終目的地は、18時に目黒駅東口
そこまでゆっく～りぷらぷら散歩スタートです。
5分ほど歩いたところに渋谷区並木橋リサイクルセンターがありました。



通り過ぎようと．．．．．家具がチラッと見えたので入ってみました。
Ｊさんが「ダイニングテーブルを買い換えたいの」と聞いたばかりだったので。

わぉ～ビックリ　すごく安い！！　
リサイクルの家具に、シルバー人材の方が手を加えた物。どれも素敵でした。


14：50 次に足を止めたのは「えっと　やってるの？」と思えるお風呂屋さん

覘く勇気はなかったけど、湯気の匂いがしたからやっているのでしょう。


14：55　渋谷に畑を発見　（渋谷区東一丁目区民菜園）
プチトマトが輝き、キュウリ、トウモロコシ、赤紫蘇みんな元気でした。





15：01 塀のペイントが楽しい都営バスの営業所



15：15　は～い次は、思わず引き込まれたペットショップ
このおとなしいワンちゃんたちと、ヤギさん（18万円）がお出迎え
　　　　　　　　


ニャンコグッズのお店はじっくり探検しちゃいました



15：53 発見　可愛いでしょ



エッグアートが乗っているバケツの中には美しい鯉がいました。



さすがに疲れて公園で休憩。水分補給して復活したので散歩再スタート
恵比寿ガーデンプレイスの中を通って目黒を目指しました。
18：00　ユースホステル好きのオフ会の始まり～　

岡山からのＫさんを含め７名。
ほぼ再会メンバーなのでワイワイガヤガヤ大笑い　楽しかった～♪
良い一日でした(*^_^*)

これ食べて元気に＾＾

　　　『鷹の爪と紫蘇の佃煮』



今年は、鷹の爪を10本植えたので、もう何度か作っている。
レシピは適当なので、毎回微妙に味は違うけど美味しい。
これが私の元気の源なのかも
夏バテも少ないし、寝込むほどの風邪は８年引いていない

ビナカの今日の職場ランチ「元気うどん」

どんぶりにレトルトのもずくスープ（生タイプ）を入れ、熱湯を注ぐ。
レンジでチンした冷凍うどんを入れ、
トッピングにとろろ（長いも）と、この佃煮をたっぷり。
自家製のゴマも忘れずに(*^^)v

美味しくいただきました


【紫蘇】栄養価
カロテン、ビタミンB、カルシウム、食物繊維、カリウムなどの栄養素を非常に多く含み、
特にβ-カロテンの含有量は、野菜の中でトップクラスである。
また、紫蘇特有の香りの元である、ペリルアルデヒドは、臭覚神経を刺激して胃液の分泌を促し、
食欲を増進させるほか、健胃作用や食中毒の予防にも効果がある。

【鷹の爪】栄養価
ビタミンAとビタミンCが豊富なことから、夏バテの防止に効果が高く、殺菌作用があり食中毒を
防ぐとも言われる。