秋鮭のあら汁 / Arajiru of salmon

「男の手料理」シリーズ ～思い出の母の味には、 　適わないっす！！～ 先日、釧路の魚に強い 変態的なスーパー「ヒロセ睦店」で アラを購入しました。 じつは、本場仕様の スパイシーな魚カレーのために ストックしたのですが、 第１号の「白身魚」編、 第２号の「チキン」編、 どちらも、大失敗のため、 赤身「秋鮭」のアラは、 急きょ、シンプルに「あら汁」 として、いただくことに！ 【材料】 . . . 本文を読む