ルデッサン「冷たいラーメン」2025 / Le Dessin ”Cold Ramen”

2025-02-03 | 中国料理 / Chinese cuisine
昨年6月にいただいた フレンチ出身シェフならではの 「冷やし中華」も絶品でしたが、 ルデッサンといえば、 やはり！定番メニューの 「冷たいラーメン」★ 2020年2月に 初めていただいた時の感動は、 （あれから毎年通う中で） 決して色褪せず、今回も しっかり"上書き保存"です♪ 幼い頃に祖母がつくってくれた "にしめ"を想わせる椎茸!?の旨味が 堪りません！！ ※冷たい麺部門 . . . 本文を読む

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記者の仕事＆ナチュラルなご馳走・お酒を、こよなく愛する、ただけんです。
/ TADAKEN will become "BEER Writer" like Michael Jackson.

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