【清水】うおかん「新まぐろ定食」2025 / "UOKAN" @Shizuoka vol:13 !?

昨年11月、
平日12:00前にもかかわらず
まさかの売切御免！涙

名物の"新まぐろ定食"
by うおかん@静岡・清水
河岸の市「まぐろ館」


今回は、万全を期して
早めに伺います！！


12:00より早めに到着すると
（このお店だけ）満席で、
記帳から20分ほど待って入店。

※店員さんが事前に
　オーダーを確認してくれます♪


このお店の素敵なところは、
（たくさんあるのだけど!! 笑）

どんなに混んでいても
お一人様を２人掛けのスペースに
通してくれること★

→相席にすれば２倍稼げるのに
　そうせず、お客様ファーストな
　ところがカッコイイ～！


テーブルの上のメニューを
見るともなく見ていると、




来ました！！
うおかん（清水）名物の
「新まぐろ定食」税込1,000円!!


※事前のオーダー確認で
　"酢飯"をお願いしたところ
　「丼でご用意させていただきます」

初めての対応でしたが、
この圧倒的なボリューム感！！


煮付け


フライ


しぐれ煮!?


まぐろ汁


・温かいものは温かく（熱く）
・冷たいものは冷たく

こーゆー基本的なサービスを
しっかりやって下さるのも、
"うおかん"さんの素敵なところ♪

※フライは、持ち帰って
　夕食にしようと思っていたケド
　熱々な魅力に負けてペロリ。笑


地元・釧路の日本料理店
「和庵」さんが、和食ランチで
最強の1,000円メニューならば、

こちら「うおかん」さんは、
"魚部門"の1,000円ランチで
ぶっちぎりの1位ですね★

食べ過ぎたぁ～。笑


※ふだんは「無添加！」
「良質な材料×卓越した技術！」など
こうるさい、ただけんですが（苦笑）

これだけの
クオリティ／ボリューム／サービス
（＆利益度外視）で迫られると、

もう、そんなのどーでもよくて
本能のままに食べることを
楽しみます★

※どんなに混んでても
　手を抜かない接客も、
　このお店の魅力を惹き立てます!!


（あんまり書くと、
　さらに混んでしまうので
　葛藤もあるのですが...苦笑）

それでも紹介したくなる、
静岡・清水の名店なのでした☆
（ご馳走様です！！）

【付記】
記帳して、待機している間に
ユニークなガチャを発見！




～ご参考～
"うおかん"さんの向かいにも
魅力的な海鮮丼のお店を発見！




↓↓
新しい建物も！！
（元気なお店のおかげで午後も
　元気に取材できました☆）


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