Alexandre Bain "VDF Mademoiselle M 2015"

お師匠さんのお店で！

Alexandre Bain
"VDF Mademoiselle M 2015"
/ アレクサンドル・バン
「マドモワゼル・エム」




仏・ロワール。
ソーヴィニヨン・ブラン

「更に数年寝かせれば
極上のソーヴィニヨン・ブランに出る
白トリュフ香が出る事間違いなし」
（by インポーター）

にもかかわらず、
さっそく開けちゃいました!! 笑

・・・・・・・

クリエイティブな活動は、
自分のやりたいように。一方で、
生きていくためにワインの仕事を。

そんなお師匠さんにとって
「ワインとは？」刺激的なお話、
たくさん、いただきました！

※「ワイン業界の人間は、
　　頭でっかち／いわゆる評論家が
　　多過ぎる！」

※「自然派ワインは、今では
誰もが同じようなことをやっていて
人間味／面白味に欠ける」！？

ワインは人がつくるもの。
（テロワールも、日本庭園と同じく、
　"人間"が手入れしたもの）

故に、人の営み／個性／思想を
感じられるのが
お師匠さんにとって優れたワイン。

欠点も個性である、と。

・・・そういう意味で、
このワインは、一見スマートそうで
パワフルに弾けて、インパクト大！

２日目、３日目、
いやいや、10日でも2週間でも
時間とともに、

酸味やテクスチャーが
新しい表情を
どんどん魅せてくれそう!!

※お師匠さんに、
　もう１人のお師匠さんについて
　お話すると、じつは仲良し！！

日曜日に、
もう１人のお師匠さんにこのネタを
お伝えするのが楽しみ!! 笑

【音楽】
スラムダンクの主題歌を聞きながら。
～新しいアニメーション映画、
　製作中みたいですね！

本日も、ご馳走様です！


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#Mademoiselle #M 2015
#野村ユニソン