ひめます定食、十和田家 / Kokanee salmon

わくわく東北ツアー
～青森編～

十和田湖の名産「ひめます」を
いただきました。
＠食堂十和田家


本格的な「ひめます」料理を
いただける貴重な食べ処。

この日は、
大先輩のコーディネートのもと、

「ひめます定食」
・刺身
・塩焼き
＋４品、ごはん、お味噌汁














を堪能。

わー！！
刺身の、とろサーモンのような
見た目／甘み・旨味の豊かさ、

ここまで脂がのっていながら

後口は、しっかりサッパリ。
海を想わせる淡水魚。

こんな魚、いるんだ！！

※近年、不漁続きで、
　今年は昨年よりもっと厳しく。





隣のカップルは、
電話すること３軒目、この店で
ようやく「ひめます」にご対面。

それでも、
２人分の「定食」を
用意することができないため、

１尾ずつの「ひめます丼」を
召し上がるのでした。

・・・・・・・

この度の、
「わくわく東北ツアー」のために
至れり尽くせり、

山形／宮城／岩手／青森の名店を
コーディネートしていただき、

※さらに、走行距離1,700kmを
　すべて運転していただきました
　大先輩様に

心より御礼を申し上げます。

・・・・・・・

いやぁ、
楽しかったなぁ！
美味しかったなぁ～

北海道で生まれ育った僕は、
長期休暇に入ると、

母親が企画し、
父親が運転する車で、
北海道の東西南北

（※海岸線を一周すると
　　3,000km!!）を

ドライブ＆キャンプ
してきたのですが、

そんな、
幼い頃からの家族旅行のような、
本当に和やかで素敵な

「東北おいしいツアー」でした！

※安心し過ぎて、車中で
　何度うたた寝をしたことか
　(苦笑)

いつもお世話になりっ放しの
素敵なご夫婦様、
ありがとうございます！

＆とってもご馳走様です！

【付記】
おふたりを見ていると、
夫婦（結婚）というのも
いいものだなぁ、

と、生意気ながら思うのでした。