cafemin

日々の手作りを綴ります
+++生活に彩りを、心に豊かさを添えて+++

クッぺ生地のトマトピザ

2011-02-19 | >お総菜パン・ピザ・フォカッチャ





バゲット仕込みのピザが家族内・友人にも好評なので
もう少し安定したハード系のピザを~と思い、
水分量を少なくしたクッぺで仕込んでみました。



具をうす~くのばして、250度15分焼成。







生地を天板(30cm×30cm)いっぱいに広げたので
あえてピケを取らなかった分、膨らむ膨らむ^^








断面と表面。
チーズのこんがり焼けた良い香りとしっとりクラム。

美味しい☆^^



バゲットよりクッぺの生地のほうが扱いやすいです^^



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午前保育で降園してランチピザに^^。
私2切れ。娘2切れ。同じ量です~すごい☆

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12 Comments

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (snow)
2011-02-19 10:22:36
こんにちは~♪
バゲット仕込のピザってどんな感じかな?
とても食欲をそそる画像です♪
今から仕込めばお昼に間に合いそう~。

お嬢さん、2切れ!すごい!!
子供の食欲を見ると成長を感じますね。
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Unknown (あげママ)
2011-02-19 13:27:41
こんにちは♪
歯ごたえのあるピザ生地、食べごたえがあり良いですね。
お嬢様、2切れ!
素晴らしい☆

我が家も常備食にピザを作っておかないと!
今晩にでも・・・
と思っているのですが。
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ぼっかけ (雫石鉄也)
2011-02-19 16:05:18
おいしそうなピザですね。
私は、ぼっかけを乗っけたピッツァを焼いてみました。
なかなかイケました。
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Unknown (hannoah)
2011-02-19 18:44:52
こんにちは♪

私も最近は断然ハード系パン生地でのピザばか
り作っています~!意外と(^^ )家族に好評です
よね。一度ハード系でピザを作ると、いつもの
ピザの食感が物足りなく感じるようです。

クッペの生地でも間違いなしの美味しさ♪ 色ん
な生地でパン作り楽しむkazさん、応援☆★

うちも最近は子供達の方が、私より食べま~す。
特にピザ、ハンバーガー、グラタンやパンは明
らかにすごい消費です(^^*)
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Unknown (picot)
2011-02-19 21:01:05
こんにちは♪
歯ごたえのあるピザ生地。
おいしそうですね~こういったのって具は
シンプルなのが一番!だからお嬢さんも
沢山食べれたんでしょうね^^
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snowさん (kaz)
2011-02-19 21:54:57
こんにちは♪
バゲット生地もクッぺ生地も、
本当~に、美味しいですよ~^^おすすめです☆
今回のクッぺの方が、生地のまとまりが良かったので
扱いやすいかと思います。
娘には大人2切分を4カットして手渡していましたが、
どんどん食べて…びっくり^^☆
本当、成長を感じます。
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あげママさん (kaz)
2011-02-19 21:55:54
こんにちは♪
ピザって、便利ですよね~^^
常備食、納得です☆
作りすぎても冷凍ストックできますし、
ちょっとしたランチに大活躍しています^^
あげママさんのピザ~久々に拝見したいものです^^♪
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雫石さん (kaz)
2011-02-19 22:00:00
こんにちは♪
雫石さんのピザ、すごく美味しそうです!!
生地からパリッと軽やかな音が聞こえそうですし、
何より神戸市民のソウルフード☆ぼっかけと葱が
たくさんのっているところが何とも魅力的です。
牛スジ煮込みのピッツァ、すごく美味しい発想です^^

TBいつもありがとうございます!
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hannoahさん (kaz)
2011-02-19 22:02:03
こんにちは♪
hannoahさんもハード系のピザ☆
いつもブログを拝見して思うのですが、
食の相性がいつもぴったりです~^^
そうなんです。先日パンピザを作ったものの、
ハード系がやはり恋しくなってしまって…
今回のランチピザの運びになりました^^
子供たちの食欲☆食べるときは本当良く食べますね!!
時々、心配するぐらいに(汗)☆
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picotさん (kaz)
2011-02-19 22:04:05
こんにちは♪
picotさんにもおすすめ~^^です
viviさんのクッぺの生地で、
仕上げ成型をせずに、そのまま平たく延ばして
ソースをかけて焼くだけなんです~。
クラストは薄いパリッとした食感、
クラムはしっとりもちもち~♪
食べ過ぎ注意です☆
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Unknown (みえ)
2011-02-19 22:32:32
こんばんは!
kszさん、お酒は召し上がらないのに・・・ノンお酒好きの私の頂きたいおつまみにピッタリの
パンを作られるので・・・晩酌しながら・・・
お腹が空いてきて・・・これが・・・
参っちゃいますよ!(汗)
ここで食べない方が・・・時間も時間だしね!
なんて・・・格闘ありです!アハハ~!

5月で同じお誕生日だったら・・・
私の絵・・・お祝いにお送りさせて頂きます!
たぶん素晴らしいご縁だと思いますので!(笑)

体調には気を付けて下さいね!
妊婦さんを見ると・・・オーストラリアで見た
カンガルーやワラビーのお母さんを思いで出してしまう私です!(爆)
お腹に赤ちゃんがいるイメージで!だんだん
重そうで・・・お母さんは大変ねって!
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みえさん (kaz)
2011-02-19 22:58:19
こんにちは♪
えぇ~そんな光栄なことが…☆^^
みえさんの絵をお送り頂けるなんて
素晴らしすぎます(感涙)なんて^^)
早速同じ誕生日に合わせたい気持ちになってしまいました(笑)。
ちなみに、予定日は5月27日ですが、
1人目も2人目も予定日より早かったので
今回の3人目はさらに早い気もします^^。
いつもありがとうございます~♪
体調、寒さ対策を心がけています☆
本当、お腹が重たくて~~
寝ているとき、時々仰向けに寝ていると、
あまりに圧迫されて…
お腹をぐーんと押される夢を見て起きてしまいます(汗)
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