年末に向けて冷蔵庫整理を兼ねてのごはん^^;。
焼きそばに使おうと思っていた
豚コマを一枚ずつ広げて重ねて
柔らか食感の豚カツにしました^^)。
普通のカツに見えますが…
よ～く見ると、重なっています^^)
片栗粉をまぶしたので脂が閉じ込められて
ジューシーになりました♪
フライパンにうすく油を入れて両面焼。
トマトソースをかけて、柔らかい味わいを楽しめました。
年末に向けて冷蔵庫整理を兼ねてのごはん^^;。
焼きそばに使おうと思っていた
豚コマを一枚ずつ広げて重ねて
柔らか食感の豚カツにしました^^)。
普通のカツに見えますが…
よ～く見ると、重なっています^^)
片栗粉をまぶしたので脂が閉じ込められて
ジューシーになりました♪
フライパンにうすく油を入れて両面焼。
トマトソースをかけて、柔らかい味わいを楽しめました。
ゲンカツのトンカツではないですか！
重ねカツは切れも良いですし、食べやすいので私は大好きです。
間にチーズやゆずこしょうなどを挟んでみたりと、ゲンカツの真似をしています。
こちらのソースは何でしょうか？
普通のトンカツソースではないですね。
しっかりと豚カツに付いて美味しそう♪
揚げ焼きで、更に柔らかさｕｐしていますね。
ゲンカツ・キムカツ！私は実は行ったことがなく^^;
お店の情報をＴＶなどで見聞きしているだけなのですが…
それでも豚肉のミルフィーユだと
色んなものを挟められる可能性があり
さらに時短で柔らかく美味しい！！！
時々、カツを食卓に出していないな～と思うときは
薄い安いお肉チーズなどで挟んで
美味しいカツを手軽に作っています♪
あ～ゆず胡椒！！！これはそそられますね！！
ソースはトマトソース^^;
ＫＡＬＤＩに売られているトマト缶が一番好きで、
このトマトにニンニク・オリーブ油を加えて
煮込んだものに半端野菜をみじん切りして加えたソースです。
洋食屋さん風にしてみました。