ラタトゥイユ*野菜のおいしさ詰め合わせ*

ラタトゥイユ。

昨日のアヒージョ風からの翌日。
トマト缶１つ、お鍋と一緒に煮込んで
オリーブオイルとトマトの
まろやかなラタトゥイユに変身^^。


そら豆は薄皮はむかず、そのままのほうが
煮崩れせずに中がホクホクで美味しいです。




熱々でパスタに絡めて具だくさんパスタでも、
冷たくしてバゲットにのせて軽食にも、
チーズをのせてオーブンで焼いても

美味しい美味しいラタトゥイユです^^。