玄米を

土鍋で玄米を炊きました。
最近のかなり乱れた食生活で気分まで落ちてましたのでね。
またしばらく玄米菜食にしとこうかな。
でもって、毎年この時期の仕事といえば、
柚子ですよ。

マーマレード作りましたが、私は食べないの。
これは母さんのリクエストだから。
私が欲しいのは種です。種を日本酒に漬けて化粧水のもとを一年分仕込むのです。
漬け込んだ種からペクチンが抽出されてゼリー状になるので、それを精製水で薄めて
少々のグリセリン加えて化粧水として使います。