柚子の楽しみ

輪切りの柚子をビンに入れて、氷砂糖と純米酢を注いで数日。
柚子酢の出来上がり。
今までいろんな果実酢作りましたが、これはベスト3に入る美味しさ。
炭酸割りにしてもよいし、焼酎で割ってもよし。
ただの水割りだって超美味しいです！

こうして毎日酢を飲んでいます。