ご当地グルメ

■今「恵庭ガーデンランチ」の試作をしています。
話し合いから、試作まで今日で４回目の集まりでした。

恵庭のレストラン、カフェ等が恵庭の特産品を使って、見て可愛い、食べて美味しい、そんな「恵庭ガーデンランチ」を目指しています。
手間は掛かるけれど、少しずつ多品目になりそう。
ターゲットは５０才前後の主婦層で、ランチに渡り歩く奥様方です。

これって、もろに私のこと、少し力が入ります。
ヘルシーで健康に良い・・・も良いかも

今日は１６品の試作が出てきて、試食しました。

どのように出すかも重要ポイントです。