手作り 肉うどん

尚武庵の生そばを購入しようと「道の駅　ライスランドふかがわ」に立ち寄りました。(昨年6月28日掲載)
今まで購入したことのない「うどん」があったので買ってみることにしましたよ。

肉うどんにしようと思い、近くのセイコーマートに歩いて肉を買いに・・・。
そして、この材料で作ってみました。

先ずは出汁を作って置き(前に掲載しているので省略)、玉ねぎの旨味を出すのに軽く塩を振ってから玉ねぎを炒めて、肉を投入。

甘辛にしたいので砂糖を入れてから、出汁を入れて少し煮込みます。

面倒なので、出汁にそのまま投入(笑)して、味を調えます。

セイコーマート、ホットシェフで人気だという「ベーコンおかか」があったので、どんなものか思わず手にしてしまった(泣)。

麺は、腰があるのにツルツル喉越しがとても素晴らしく、とっても美味しいでしありませんか。
この太さで細麺表示、太麺ってあるのかな？