厚真町 潮騒

7月19日に掲載した「潮騒」です。　　(10月3日訪問)

相棒と意見があって「ラーメン」となると、必然的に厚真町のこのお店に決まりです(笑)。

途上ちょっと寄り道があったので早めに自宅を出たのですが、お店に着いたのは偶然開店時間11時ちょうど、すでに暖簾がかかっていました。

大将がお水を持って来てくれたので、メニューを見ずに「潮騒ラーメンの塩」を注文です。
そこで大将に、「鵡川町に同名のおみせがあり、潮騒ラーメンもあるけれど・・・？」と質問してみました。
すると昔、先代の下で修業していたらしく、暖簾分け後はメニューの縛りが無く今に至っているとのこと。
でも、潮騒ラーメンは引き継いでいる感じで、鵡川にも行って見てくださいとほほ笑んで言ってくれました。

モヤシ、白菜などからの野菜の旨味がスープに混ざり合って、このお店の普通の塩ラーメンとはちょっと違うんですよ～。

あー、やっちゃいました～、スープ美味しくて・・・。
今年、もう一度ぐらい行きたいなぁ。