手作り ガパオライス

9月30日に掲載した「ガパオライス」ですが、とても辛かった～、まだ一箱残っているけど・・・。
なので、いつも使用してるガパオの素を買ってきました。

　

今回は鶏ひき肉、パプリカだけの食材。

温めていないフライパンに、肉とパプリカを入れて弱火でゆっくりと火を入れて行くと、肉が固まらずパラパラになりやすいです。

火が入ったらガパオの元を入れて少し煮詰めていきますが、自分は汁が残っているのがご飯に絡んで好きです。

完成、うんうんこの程度の辛さとコクと旨味が美味しい。　たぶん日本人に合うように調整しているんでしょう。
しかし、相棒は「辛～い」と嘆いていましたが・・・(汗)。