手作り さんまの玉子かば焼き丼

缶詰のままでも温めて食べると美味しい「さんまのかば焼き」缶、皆さんも好きですか？

さんまは一口大に包丁で切って、汁は使用するので捨てずに(笑)

水、麺つゆ、カツオ出汁、砂糖適量に、今回は玉ねぎでなく長ネギで挑戦。
シャキシャキ感を残したいので、サッと火が入る程度。

蒲焼と汁を投入してちょっとだけ温めます。

玉子を２回に分けて入れて完成。

三つ葉のお浸しがあったのでトッピングして、小ねぎをパラパラと。
ウナギではないですが、缶詰のタレがいい感じの味付けになって美味しかったですよ～。