花見の季節です

少しずつ暖かい日が増え、春を感じるエル・セフィーロ。先週行なわれた「農園作業」で植えた、新しい花たちも綺麗に咲いている。

　　

※エル・セフィーロのお庭で咲いているお花達。　中央、紫のお花は今話題の「メイフラワー（フブキバナ）」

今帰仁村では３月６日（日）に「＊復興応援＊第５回くるみ市」が開催され、さらに現在「第５回　今帰仁村オープンガーデン」（令和４年３月５日（土）～３月１３日（日））が開催中です♪

見ても楽しい季節ですが、食べても楽しい季節

先日のおやつ作り担当は「クラフト班」。今回は「鬼まんじゅう」紅芋の皮を剥いてアク抜きしたら、塩・きび砂糖をまぶして３０分程。その後小麦粉を加えしっかり混ぜ、蒸し器で蒸します。

出来上がりは甘さしっかりモチモチ食感♫　皆で美味しくいただきました！