エル・セフィーロで隔週水曜日に行われている「おやつ作り」。
担当は木工班
今日は朝９時半から準備し、作業開始！ 男性陣はいつも手際よく、皆で協力しながら進みます。
ふやかした「寒天」の水気を良く切り、分量の水を入れた鍋を火にかけ、皆で交換しながらかき混ぜ続けます。溶けた寒天を裏漉しして砂糖を加え、こしあんを静かに流し入れよく混ぜます。丁寧な作業が続き出来上がったのは…「羊羹」
エル・セフィーロのおやつ作り中、談笑したり情報交換したりと、皆さんに学ぶことが多く、K自身のおやつ作りにも参考にしてもらっています！
先日（11/10（木））、「第３３回 ふれあう心やんばるの集い」が行われ、今年もリモートで参加しました♪
今年もコロナの影響で、去年に引き続きリモート開催となりましたが、画面越しで久しぶりに見る顔を見つけ嬉しくなったり、生中継での体操を行ったりと、北部ヤンバルのなかま達の様子がみれてとっても良かった有意義な時間を過ごせました！
来年こそは"伊江島”に行きたい‼
本日、１１月１日をもちましてエル・セフィーロは「開所１０周年」を迎えました。
２０１２年１１月１日に開所し、早１０年。皆さまに支えられ、無事この良き日を迎える事ができました。関わってくださっている皆さんに、心から感謝申し上げます。いつもありがとうございます。そして今日からまた明日に向かって邁進してまいります。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
さて… この良き日に今帰仁村古宇利島（こうりじま）にあります「ロワジールテラス＆ヴィラズ古宇利」さんにて記念パーティーを開催いたしました 「ダイニングティーヌ」さんにて、エル・セフィーロのアイドルＨさんによる開会のあいさつ、いつも元気なＲさんが乾杯の音頭を行うと、大雨だった空模様が雨足が弱まり、古宇利大橋と海が姿を現し、見事な景色を堪能することができました。謝花所長の挨拶ビンゴ大会と続き、楽しい時間はあっという間!! 閉会のあいさつを頑張り屋さんのＨさんからいただき、最後には皆が笑顔で記念撮影
会場を提供してくださったヴィラズ古宇利さん、美味しいお料理に厚いおもてなしをありがとうございました！
