今年もアーモンドの花が咲きました。
会社の植え込みのちょっとした場所ですが、
植えてから １０数年になります。
ちょっと枝がコンパクトになりましたが・・
春が来ました
アーモンドも無添加のもの、アーモンドの甘味があって、とても美味しい！
その上蜂蜜に漬けると、柔らかくなって美味しくなると聞いて、漬けてみました。
１週間ほどで漬かるらしい。
楽しみです。
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ずっとうまく炊けなくて、使わずにしまっていました 土鍋釜。
ご飯を炊くのに、蓋をしないで中火で７分炊いて、
あと弱火で12分 蓋をして炊き上げる。
この方法でうまくいきました。
１合しか炊かないので、早く炊けるガスは、ありがたいですね。
ちょっとしたコツ教えてもらえて、ご飯を炊くのも楽しみに
なりました。
なんでも試してみる。
「チョイためし」です。
昨年 年末まであわただしく過ぎ、新しい年を迎え
少しほっとしています。
もう１５日過ぎました。
この１年 どんな年にしたいのか、どうなるのか、まったくわからない状態で
時を過ごしています。
毎年 １歳ずつ年を重ね、自分が描いていた老後とは
まったく違う世界で生きています。
今 元気に働いている これが幸せでしょう！
これを幸せと言わないで、何を望むのでしょう。
一日 一日 無事で 過ごして 明日を迎える。
大きな夢など見たこともない。
小さな人間でも 小さな幸せを感じて生きる！
ありがたい 一日です。
・・・味噌煮込み・・・
お友達から手打ち味噌煮込みうどんいただきました。
今日の名古屋は雪空のような、黒い雲。
こんな時は、味噌煮込みうどんがぴったり！
最初はちょっと固めで食べ始め、食べるうちにだんだん
煮込みうどんのこしが味わえる。
赤だしみそは、ごはんにもよく合いますよ。
私の郷土の味です。
人生 どこでひっくり返るかわかりません。
普通の道路で、何か 注意書きした 白い枠の上に足が乗った瞬間、
一瞬でスパーと前に転び、右顔面・両足・右肩・右手に擦り傷・打撲の青あざ・・・・
手には、アスファルトの粉が突きささっていました。
調子よく さっさ ・さっさと歩いておりましたのに
なんというもろい体かと、情けなくなります。
よく足の裏側をちょんと押すと、ぐにゃ！となる感じ。
何も衝撃を感じることなしに、転ぶとは・・・
顔が一番腫れたので、すぐ氷で冷やし、何とか誰にも気づかれず
骨折もなく、少々の痛みで済みました。
歩く時には、よーく気を付けて・・・７０歳 最初の天からの贈り物でした。
◎ 世界中の海には、何百といういわしの種類があるようですが、
食用で大きく分けて マイワシ・ウルメイワシとカタクチイワシがあります。
・マイワシは体の側面に黒色斑列があり、大きく成長します。
さしみ・寿司ネタ・干して丸干しと日本人ならおなじみの魚です。
珍味業界では、主にあまり大きくならない ウルメイワシ・カタクチイワシを加工します。
・ウルメイワシ 特に小さいサイズが珍重されます。
体に黒斑はなく、目が大きく潤んだような目を持ちます。
ご覧ください。
・カタクチイワシはあまり大きくならず、シラス・チリメンジャコ・煮干しと
小さいうちに加工します。
＜珍味くらぶ＞カタクチイワシの加工品
イワシなどの小魚とアーモンドの相性がよく、女性に大人気の商品です。
フレッシュなプルーンを見つけ、買ってきました。
６センチと４センチくらいのプルーンでみずみずしく食べごろでした。
干したプルーンは、別物ほど甘味や栄養価が高くなり、美味しいですね。
産地をみるのをわすれましたが、プルーンといえばカリフォルニア・・
と思っていましたが、日本でフレッシュが食べれるこの時期、うれしいです。
商品の干しプルーン
山いもの花から１か月半！
むかごができました。これからどんどん増えて収穫できます。
むかごご飯・塩ゆで・・天ぷらもいいかな！
小さな小さな 楽しみです。
今年はミニトマト３本・ピーマン・万願寺と先日まで、毎日収穫があり、
猛暑のビタミン補給になりました。
失敗はゴーヤ。小さい実１個でした・・・
昨年から 長芋か自然薯かの根っこを植えておいたものが、つるを伸ばし、花が咲くように
なりました。
とても甘い いい香りがします。
今年もむかごがたくさん取れますように！
楽しみです。
春は、卒業・入学・入社・転勤等世の中の動く季節。
しかし長年あまり大きく変わらなくなると、新鮮さもなくなる。
まさに老後の長～い 年月に似てる。
会社も古くなり新卒も取らなくなると、人生の老後に似てくる。
やはりかき回してでもしないと、動きがなくなる。
人は変わることに面倒くささを感じる。
それを脱ぎ捨てないと、前には進めない。
自分の生活でも少し、テーブルの向きを変えたり、
模様替えをすると心が新鮮になる。
私もバトンタッチして、気分を変えたいと思っている。
きっと何か新しいものが生まれるし、周りも変わると思う。