頂き物

先日、夫の知人から鰆（さわら）が送られてきました。
でっかい発泡スチロールに入って、まるごと１匹！
頭の先からしっぽまで８０センチはあったと思います。

見た目とってもスリムなその魚、何の魚なのかわかりませんでした。
さわらなんて切り身しか見たことないよ～。

その後、台所でさわらと格闘。
魚をおろすのは大の苦手。
まな板にのっかる大きさだったらなんとかいけるけど、
余裕ではみ出る特大サイズはキツイです。
（涙が出そうになりました・・・）

でも思ったよりもサクサクと作業が進み、
２枚におろして、お刺身と塩焼き用に切り分けました。
ふう～やれやれ。
皮を引く時ぼこぼこになったけど、そんなの気にしない！

その夜はお刺身をいただきました。
あっさりしてとってもおいしかった！


こういう頂き物は大変うれしいんですが、
おろしておいてくださると、もっともっとうれしいです。