本日２月１４日はバレンタインデー
チャーリーはおかんにカップケーキを焼いてもらいました。
犬にチョコレートは厳禁（毒）なので
代用品のキャロブパウダーを使って色と香りをチョコレート風に♪
小麦粉の代わりに玄米粉を使用してグルテンフリーに仕上げました。
今回も材料はできるだけオーガニックの食材を選んでいます。
では以下作り方と材料です。
●カップケーキ材料↓ カップケーキ型１２個分
・玄米粉 １＋１／２カップ
・キャロブパウダー １／２カップ
・玉子 ４個
・バナナ １本
・オリーブオイル ３テーブルスプーン
・水 ３テーブルスプーン
・ベーキングパウダー １テーブルスプーン
オーガニック 玄米粉
オーガニック キャロブパウダー
オーガニック 玉子
オーガニック バナナ
オーガニック オリーブオイル
アルミフリー ベーキングパウダー
●作り方↓
１． ３６０Ｆ度（約１８０℃）にオーブンをプリセット
２． 玄米粉、キャロブパウダー、ベーキングパウダーを混ぜふるいにかける
３． 玉子は卵黄と卵白に分け卵白は冷蔵庫で冷やす
４． 卵黄と水をよく混ぜ、オリーブオイルを加えてさらに混ぜる
５． バナナを粗めにマッシュする
６． 卵白をハンドミキサーでツノが立つまで泡立てる
７． ４に２と６を３回くらいに分けてヘラでサクッと混ぜる
８． ７に５のバナナを入れて軽く混ぜ、粉っぽさがなくなったらＯＫ
９． 型に入れて（６分目ぐらい）オーブンで３０分ほど焼く
焼き上がり
型から出して冷ました状態
●ラズベリークリーム材料↓
・プレーンヨーグルト １パウンド（約４５０グラム）
・ラズベリー ６オンス（約１７０グラム）
ナチュラル系 プレーンヨーグルト
オーガニック ラズベリー
●作り方↓
１． ヨーグルトはペーパータオルに包み冷蔵庫で一日水切りをしておく
２． ラズベリーは電子レンジで３０秒ほど加熱して丁寧に裏ごしする
３． ２を鍋に入れてゆっくり加熱
４． ３を冷やす
５． １と３を混ぜ薄ピンクのクリームになったらＯＫ
６． 絞り袋（ジップロック等でもＯＫ）でカップケーキ上にクリームを添える
ほんのりピンク色のラズベリークリームの出来上がり
カップケーキの上ににラズベリークリームを搾り出し
トッピングのミニクッキーを乗せて出来上がり
１２個分
お気に入りの２個
ハートのお皿に乗せてバレンタインデー気分全開（笑
おあずけ状態のチャーリー
ベロ高速回転の術でラズベリークリームを平らげる
おかんからの愛の告白は全く聞こえていないのですね…
こちらお持ち帰り用、ってどこに持ってかえるの？（笑
トッピングの飾り用クッキーは無くてもＯＫですが
作る場合はカップケーキよりも先に焼いておくと便利です。
市販の小さ目のクッキーでも代用できます。
長くなりそうなので
トッピング用クッキーのレシピや詳細は補助ページのコチラに掲載しています。
では Happy Valentine's Day
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