週末ワイン ３４

「ポマール　プルミエ・クリュ　レ・グラン・ゼブノ２００４」ドメーヌ・ド・モンティーユ

　桃や草木、土のような香り。季節はずれだけども「春」を連想させる色合いです。でもやはりちょっとこの時点では若いですね。

　苺のような甘酸っぱさとまた別に筍のようなほろ苦さが感じられます。

・・・・でもやはり「若い」ですわ。

　なんだかんだで5時間ぐらいで何とか淡い香りの中にも「濃さ」を感じ取れるようになります。

　紫蘇や梅の感じが強調され香り全体に奥行きが感じられるようになります。味わいのほうにも酸味が和らいで「甘み」も出てきてちょっと飲みやすく、そして「上品」な味わいに変わってきます。

　余韻も適度にあって飲後感がとても心地よくなってきます。

　2日目にはもうちょっと熟成感も加わり、やや落ち気味かなぁ・・と思わせましたがグラスにしばらく置いておくことによって香りも「妖艶」な感じが入って味わいも素晴らしいものになりました。

　やっぱり少し時間かかりすぎですかね・・・。

　美味しゅうございました（￣▽￣）ニヤリ