大阪府の食堂様からのご注文は、玄米の
保冷保管庫ですが、１４年前に納入しました
同商品のご使用経過年数によります
入れ替えを、厨房リニューアルに際し
決断されました。御飯が美味しくて有名な
食堂とのご主人のお話でした。
お米は常温で保存しますと呼吸をして
栄養分を吸収します。美味しさの素である
澱粉質も一緒に消費されます。
貯蔵が長期に及ぶとお米の脂肪が
酸化して鮮度も落ちてしまいます。
玄米を１５℃以下に低温貯蔵して呼吸
作用を制御し収穫時の美味しさを保つ事が
大事となります。上等のお米でも精米後、
時間が経てば二級品のお米の精米直後
よりもお味が落ちる場合も御座いますので
勿体ないです。
弊店販価２９７，６００円
勿論新品で、送料も不要です。
メーカー製造工場出荷部より直送で、
商品名は、ホシザキ・玄米保冷保管庫
幅１４００×奥行１０４５×高さ１９１０（ｍｍ）で
単相１００Ｖの１５７０リッター
庫内温度は＋５℃～＋１５℃で３０Ｋｇの
玄米袋を２８袋収納します。
他にも小型で６、１４、２１袋収納タイプも有ります
何時でもお気軽に御問合わせ下さい。
勿論新品の一年間保証に加え、心臓部の
コンプレッサーは三年間の保証付きです。
後々のメンテやサービスもメーカーや弊店に
安心してお任せ下さい。
弊店は昔から律儀なお取引と、何時までも
信頼を持ってのお付き合いを望んでおります。
http://www.murasakinotyuuki.com
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京都紫野厨器特販
今石 信太郎
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