京都の老舗のお味噌製造販売会社様で
熟成室（じゅくせいむろ）内の冷蔵エアコンの
入れ替え作業工事を行いましたが、機材も
一般プレハブの冷蔵庫用と違いまして庫内
温度設定運転も＋１５℃での運用です。
要するに冷えすぎると駄目との事です・・
猛暑の中、弊店も現場管理で立ち会いましたが
約４時間の作業で汗だくとはこの事だと感じ、
作業工事が終了しますと白髪頭の厨房屋の
オヤジはほとんど放心状態でしたが、作業班の
方は慣れておられるせいか、すぐに次の現場へ
出発されましたが、作業の途中で大雨が降り
その間の１５分だけが休息タイムのハードさです。
やはりエアコンの取り付け工事は業務用でも
時期的に大忙しのせいでしょうね・・
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京都紫野厨器特販
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