お題

今日は　こんな青い空だったん。久々やったから　撮ったん。

だけど　今夜は私の胸の内を話すというか聞いてほしんだけど。。。。

先週くらいからからの話。

私　ばかちんやから　頭の中の整理がぜんぜん　出来ない　。

エクゼクティブシェフと話をしていたら、

お題を出された。

ガールズディーのブランチの
甘味、赤飯作りの　レシピ製作

ジャパニーズ系のコールドデッシュのアイデアを提出

サンデーブランチやバンケットでのsushi ステーションを出すとしたら　ハンドルできるか　
（　それに対してのレシピ、材料　寿司飯の分量などなど）明確な提案を出来るかということ。

新しいシェフが３月７日にプレゼンを行うので
そのサポートというかヘルパーを。一緒にデッシュのアイデアを考えること。

なんていうんだろう。。。

怖いわ。めっちゃ怖い。
これを　ハンドルできるのか・・・・

不安１００％・・・。




私って　ほんと　ストレートなやつでばかちんと思わない？

いっぱい　いっぱい　レシピブックを眺めていたら
食べたくなって　作った　ヒレカツロール。

↑　これは　ほんと　らしいな・・・（笑）

出来立ての熱々を巻き巻きしてソースで食べるよりやはり鰻ソースのほうがうまかった。


でもまじめに不安な気持ちでいっぱい。

なにか　冷たいデッシュのよいアイデアある？
あったら　是非教えてほしい。
日本っぽいもので。

今冬なのに　変なお願いしてごめんよ。