本日 
初ＳＵＳＨＩステーションのミッション（笑）なんとか 終わることが出来た。
めちゃめちゃホッとしてる。
この１ヵ月間そのことばかり 頭にあったので
かなりナーバスやったん。
寿司桶ってあるやん。ホテルの寿司桶って
大きさが 子供様の丸いプールくらいやし
人生でこんなにたくさん早く寿司を作ったのは 初やったわ。。。
作っても作っても空皿になるスピードがすんげ～早くてさ。
しかも 朝のクックさんたちと初めて一緒に働いた緊張感もあって
今回は テストやったと思う。
クオリティーとかアレンジとか テイストとかの。
自分の中で燃焼したからどんな結果でも受け入れよう
あぁ・・・・・ほんと 大変だった。
うちに帰ったら おばちゃんがおばあちゃんのようになりました。（（笑））
取り急ぎ 報告でした。おやすみ
