今日は、
めずらしく
仕事がお通夜
から
入ることになったので、
朝から
カレーを作りました。
好き
な具は
にんじん・たまねぎ
なす・しめじ
ひき肉かなぁ～。
具を炒めず、
最初から煮て、
じっく～り煮こむ
のが
私流。
ってほどでもないか・・・(笑) 
具が形を留めないくらい
ドロ～ッとなるくらいまで
煮込むのが
好き
なのダぁ～。
ルーは、市販品。
辛口・中辛の
種類
違うメーカーのモノを
混ぜる
の。
味が調わなかったり
ひとひねり
欲しいときは、
最後に
醤油・ソース
チョコレート etc etc
その日の気分で
入れてみま～す。
今日は、
いつもと違い、
ひき肉を豚肉
に。
じっく～り煮こんだけど、
意外とサラサラ～。
で、最後は
何も加えず・・・でした。
あなたは、どんな具が好きですか
で、最後に何か加えますか
そーいえば、
我が父は、
カレーライスを
ライスカレーって
言ってたっけな・・・ 
どう違うのだろうか
時代の違いかな (笑) 
