梅酒の仕込み

梅は血液をサラサラにしてくれるらしい。
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我が家の庭の紅梅は花を楽しむために植えたもので
毎年、我が家の庭の春の先駆けの役割を
忠実に守ってくれています。
　
何せ狭い庭なので、
「周りのシャラ、ドウダン、サザンカなどに気を配って
　枝を延ばすんだぞ」
と言い含めているので、素直なのか、しぶしぶなのが
兎に角控え目に枝を張っています。
　
「花を楽しむ」のが目的の紅梅なので
実の収獲は二の次。
花の時期には、メジロ、雀、ヒヨドリなどが
突いては花を落としていくのに加えて、
近年のミツバチの減少で、我が国の少子化に合わせて
実の収獲にたどり着けるのはわずか。
昨年もやっと１キロあったかどうかというところ。
　
ところが、今年はどうしたことか
落花が少なかった。
「今年は沢山収獲できるかもしれない」
と春も深まった頃から居間のガラス戸越しに眺めては
期待を膨らませていたのでした。

昨日の収獲は　3.6 キロ。

用意していた氷砂糖も米酢も足りなくて
急きょ買いに走らされてしまいました。
　
一昨年の梅酒の瓶から大きな実を取り出して
口に頬張りましたが、なかなかの美味。

突然音が聞えました。
「サラサラ、さらさら」
と血液の流れる音が。
(^・^)
　　　
（オクラ）