晩飯当番の日

毎日毎日何食べるか悩みますよね...
そこで 今日は 島カレーを作ることにしました。今年 伊豆大島で食べた 辛いカレーが島カレーなのです。
さて...イキナリ具材全部オリーブオイルで炒めます... ムラサキタマネギとピーマン、ニンジンの色合いが いい感じです。とにかくカレーは適当な感じで 誰でも なんとなく美味しいけど 不思議に作る人によって違いますよね。ここで 島カレーにするために 島唐辛子の赤と緑を大量投入... スッキリ辛くなります...できました。家族にも 好評でしたよ！後で汗がじわっと吹き出るカレーです。ついでに 汁物も作りましたよ...根菜と鶏つみれ、水餃子のアゴだし汁。
以上...