寒ヒラメチャレンジ❗️



撃沈、、、、

メスもオスも安いですね〜

釣果はイマイチもおつかれさんアイス❗️

ヒラメ撃沈も 良いことあった〜😆😆

しっかり滑りをとって、、、


塩をすり込みます、、、

3時間ほど放置、、、

一旦綺麗に洗って 再度しっかり塩を振って

そしてこの時期はもう おでん🍢
この船は常連の先輩方が多く いつも釣れても船中ビリケツになるジンクス船😅
花畔埠頭より5時半出航で1時間弱かけてポイントへ
真っ暗の中出航〜



撃沈、、、、
船中ビリケツのヒラメ一匹😅
寄り道、、、石狩の海産物屋へ

もうそろそろ終盤の鮭🐟

もうそろそろ終盤の鮭🐟

メスもオスも安いですね〜
新巻鮭を作るためにオスを一匹買いました😁

釣果はイマイチもおつかれさんアイス❗️

ヒラメ撃沈も 良いことあった〜😆😆
貴重はヒラメ


柵どりして半身は昆布締めに、、、、


柵どりして半身は昆布締めに、、、、
新巻鮭鮭作成中〜

しっかり滑りをとって、、、
水切りも念入りに、、、


塩をすり込みます、、、

3時間ほど放置、、、
余計な水分が出てきます、、、

一旦綺麗に洗って 再度しっかり塩を振って
冷蔵庫で熟成させます、、、
釣果で晩御飯はヒラメにぎり、、、

寒ヒラメなので うまうま❗️

寒ヒラメなので うまうま❗️

そしてこの時期はもう おでん🍢
柚子胡椒つけて こっちも うまうま❗️