雪の中のウォーキング

天気が悪い中、強行突破でウォーキングです。

相変わらず鉛色の空から白いものが落ちて来ます。

愛犬も連れまわされて、ウォーキングです。

寒くて鼻水が出てきます。

今日は4キロちょっと歩きました。

コストコで購入した塩サバ。

麹で鯖寿司を作りました。

郷土料理でかぶらずしがありますが、蕪がなくなったので、サバだけを漬けます。

作り方がわからないのでググってみましたが、塩麹につけた焼きサバしか出てきません。

ま、かぶらずしの蕪のないバージョンだと思うので、適当に作ってみました。

一週間ほどで発酵が進み、食べることができます。

楽しみです。