トマトの栄養と効果で糖尿病を改善出来るか

 

リコピン成分に注目

　抗酸化作用と糖尿病の改善に効果が有るのだという。

最近、投稿した「 紫外線対策のUVグッズ2017年版 」
のトレンド記事でトマトの抗酸化作用が活性酸素の
発症を抑える効能に付いて触れたので、
実際に生トマトを食べるようにしている。

（ 以下「 KAGOMEトマト大学 」から引用 ）↓

「 カロテノイド 」の中でも、とりわけ
「 リコピン 」は抗酸化作用が強く、
その作用はビタミンEの100倍以上にも
なることが分かったのです。

（ 引用ココまで ）↑

しかし、トマトの効能はリコピンの抗酸化作用のみに
限らず、糖尿病の改善にも効果が有るとされ
生で食すよりもジュースにして飲む方が
栄養の吸収率が良い。

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（ 以下「 楽うま糖尿病食 」から引用 ）↓

さらに名古屋大学の研究では、
トマトジュースの飲用により、HbA1c値の低下
糖尿病合併症の発症を低下させ、
進行を食い止める効果が
あったとの報告がされています。

（ 引用ココまで ）↑

名古屋大学の研究成果のPDF↓

http://www.nagoya-bunri.ac.jp/information/memoir/files/2007_01.pdf

　かと言って自宅でミキサーに掛けるのも
面倒くさいなら最初からトマトジュースを買って
飲んだほうが早い。

いずれの場合であっても、トマトは農家の方々が
1個1個手作業で収穫されているのだ。

THE MAKING　（１７７）トマトジュースができるまで

　これは大変な作業だろうが、お疲れ様でございます。

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今日の締めの和歌を詠む♪【 短歌57577 】

「 リコピンで
糖尿病を
改善し
今日も元気に
トマトジュースで 」