茄子味噌炒め～
久しぶりにわっぱ弁当箱♪
今日は白味噌仕立てで(^^)
全体。
◇ 茄子とパプリカの白味噌炒め (茄子・パプリカ・豚肉・枝豆)
◇ 雑穀ご飯と福神漬け
◇ ニラの卵とじ
◇ 蒸しカボチャのゆかりかけ
◇ 小松菜と揚げのレンジ煮
◇ プチトマト
以上です。
今日はいつもの茄子味噌炒めを白味噌で(^^)
茄子とパプリカをこの時のラー油で炒めて
お酒を加えて蒸し焼きしてに取り出す。
次に豚肉を炒めて軽く塩コショウしたら
野菜を戻しいれて(白味噌・砂糖・みりん)で味付け～
出来上がりにゴマ油をかけても♪
今日は薄い色合いにしたかったので
お醤油をはぶいてみました。
なかなか美味しかったです(*^^)v
手作りラー油は炒め物とかディップとか
色々使えて便利でお気に入り～
フィッシュが入ってるからかな？コクがでる気がします(^^♪
残り少ないので、また作ろう！
それにしても久々のわっぱ弁当箱は
たっぷり入って大変だった(;´д｀)
なのにお豆ちゃん入れ忘れた～
いつも遊びに来てくれてありがとう～.☆。o○(=^・^=).☆。o○
ポチ♪っと応援お願いします。励みになります
コメントやリンクもお待ちしてます♪
にほんブログ村 