（ピザハウス ドリームファーム）
ピッツァ（ピザ）が紡ぐイタリアと日本の文化融合
こんばんは。 薪焼き石窯料理の童人夢農場です。
ピザレストラン童人夢農場のご案内や「我が町」相模原市はこの「dreamfarm」のブログが担当し、山羊さんの我侭おしゃべりは「yagihigeブログ」が引き受けます。 どうぞご覧下さい。
ドリームファームはピッツァ専門店と謳っていますが、グラタン、パエリア、ブイヤベースそしてリゾットも人気商品です。
この「海老のリゾット」も人気の一品でクツクツと煮え立てをお出ししています。
童人夢農場ではこれらピッツァ以外の料理も薪焼きオーブンに入れて調理します。 薪火のため温度が一定せず出来具合、焼き色等判断が難しいのですが、敢えて薪窯にこだわっています。
何故か？ 一言「美味しいから」です。 これに尽きます。 では何故美味しいのか？
それは遠赤外線効果です。 竈で炊いたご飯が美味しい、薪で沸かしたお風呂は冷め難いと同じ理由です。 オーブン内の温度、質量（この表現でいいのか？）、熱量が〝まったく”違います！！！
ぜひピッツァ以外もお召し上がりください。 でも、時々グラタンやリゾットだけで、ピッツァのご注文を戴けない時があります。 そんな時、山羊さんの心はズタズタになってしまっています。 （泣き笑い） ＣＩＡＯ
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有限会社 童人夢農場 代表 梅澤 勉 （山羊さん）
神奈川県相模原市津久井町青山3126
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