[ピペリン]食生活について語ろう

・ピペリンPiperine　ぴぺりん
　　アルカロイドに分類する有機化合物のひとつでシャビシン（シス異性体カビシン）とともにブラックペッパーの辛みのもととなる成分として存在し発見している。

黒コショウ、ヒハツの果実にはピペリンを多く含む。 代謝を上げ、血管を広げて血流を良くする。さらに食欲促進でも知られる。

 

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