切り干し大根 マイブーム

切り干し大根の煮物ってあんまり好きじゃなかったけれど
いつぞやの林先生の番組を見て急に食べ始めた
夕飯時に納豆に軽く水で戻して細かく刻んだ切り干しを混ぜて食べている
1日1パック納豆！^_^b

そして娘のリクエストで何か作り置き食材をお願いされ
久しぶりに作ったら殊の外美味しくできた＼(^-^)／
1袋100円しない半量を水で戻したらすごく増えてタッパーいっぱい！
多過ぎ！と文句を言われたが(^^;;
冷蔵庫保存で最長1週間以内に食べてねーと言っておいた
毎日旦那さんのお弁当に入れても食べ切れなかったようだ
季節的にはまだ大丈夫だけど
昨日タッパーごと返してもらい、自分で食べ切った
うーん美味しい！(自画自賛！

煮物だけでなく切り干し大根のレシピ探さなきゃ！

他にもレンチンで40秒温めたヨーグルトにきな粉を入れたり
やっと安くなってきた生野菜を食べたり
12月の乳がん検診で3月に再検査を言われていることを思い出したように
食事に気をつかい出した(^^;;
でもこれに運動もしないとな〜