バレンタイン * ２０１７

今年のバレンタインのケーキは、お友達に教えてもらったお豆腐のケーキ。
ヘルシーなのに濃厚ってことで、去年の年末からずっと楽しみにして、今日まで作るのを我慢していたのでした。

レシピはこちら。
バター不使用！極上濃厚豆腐ガトーショコラ by sc0c0


お友達が先に作って、あまり膨らまないとは聞いていたけど、焼いているとき、ほんとに全然パウンド型から見えなくて、どうなってるのか心配で。
焼き時間、レシピだと３０～４０分なので、３８分でセット。何の根拠もなし！

で、焼きあがったのがこれ。

ね、型の半分以下なんだわ。
見た感じちゃんと焼けてそうだったけど、念のため串刺しても大丈夫だったので、型から出して冷まして、冷蔵庫で６時間ほど置きました。



じゃーーーーーん！

お豆腐って言われても、ぜんぜんわからない。
丁寧に裏ごしして、これでもかってくらい混ぜたのが良かったかも。
すっっっっっごく美味しかった！
でも、ヘルシーケーキだからって食べ過ぎないようにしないとね！




　お　ま　け　

ぷりんちゃんには、ハートの人参をあげました。