最近小ちゃな町をにぎわせているのは
「よこすかしろ羊羹」です。
先頃、掛川市で王将戦七番勝負が開催され
その際藤井聡太七冠が選んだ勝負おやつが
「よこすかしろ羊羹」でした。
ある日突然、有名になった羊羹は品切れ状態が続いているんだとか、、。
遠州横須賀で栽培されたサトウキビから
作られたさとう=よこすかしろを使って
います。
よこすかしろは、精製した白砂糖にくらべ、タンパク質やカルシウム、鉄分、
カリウム、などの栄養素がたくさん含まれています。
私も予約でゲットする事が出来、初めて
羊羹をいただきました。あっさりとした
上品な甘さが何とも言えないおいしさ
でした。