里芋コロッケ

先日、久しぶりに会った○○ちやん

に教えてもらった「里芋コロッケ」

を、さっそく作ってみました。

作り方は特別ではありませんが、

具に鶏ひき肉のそぼろ煮を入れて

見ました。

あらかじめ里芋は茹でて冷凍して

おいたものを使ったので、時短で

出来上がりました。

親芋は硬いイメージでしたが、これ

なら無駄なく消化出来ますね。

揚げたて熱々をふーふーして

食べたのは、久しぶりの事です。

おいしさと満足感でお腹も心も

いっぱいになりました。