こんにちは
外苑前の「Florilege」で家族がバースデーのお祝いをしてくれました🥂
本来の誕生日からは半月以上経っていたけど
月内に予約が取れたことだけで凄いことなんだよ、とここを薦めてくれた次男談
全ての席からキッチンを眺めることができ
臨場感あふれる空間✨(画像は公式webサイトより）
川手シェフを中心にたくさんのスタッフの隙のないプロの所作は、見ているだけでも楽しい！
コの字カウンターになっているからゲストが全員見渡せるのも不思議な感覚
おひとりのゲストも4組いらして予約困難な秘密が垣間見えました
お料理はまさにコンテンポラリーフレンチ🇫🇷
「和」の要素がふんだんに取り入れられ国産の食材の意外な組み合せに驚くお皿ばかり
実は撮り忘れたお皿がまだあります
バースデープレートは
甘酸っぱいほおづきのパート・ド・フリュイ
12時スタートのランチですが
気がついて見れば15時半に近いと言う
何とも圧倒された体験したことのない時間を過ごしました
感謝あふれる一日でした
