手作りおかず ～ちたけうどん～ 【デイサービス】

先日、手作りおかずの日がありました。

今月は『ちたけうどん』に挑戦です。

 

ちたけうどんは栃木県の郷土料理です。

山に入って『キノコ取り』といったらこのちたけ。

放射能の影響で心配されましたが無事に材料が揃いました。

 

温かい汁につけて食べるのが一般的です。

 

　さぁ出来上がり。

ちょっとちたけを小さく切りすぎたようです。お汁も足りないですがもう少し入りました。

来月は北海道です。お楽しみに♪