ペッコリと凹んだパン

朝起きて、ホームベーカリーをあけると
パンが凹んでるー

アレンジの失敗か？
原因は３分の１個いれたバナナか大さじ１杯の赤ワイン

まあワインかなあ。

味は基本パッサパサ
レストランでパンを複数出してくるバケットに一個ぐらい
入ってそうな感じで、甘くない甘食のような感じ

一言で言うと

まずい


なぜかZopfというパン屋の独自酵母の食パンを思い出したので
検索してみるとそのパン屋さんの独自酵母はブトウ酵母だそうで
ブドウつながりで思い出したのかーと納得

個人的にはそのパンも味覚、あわなかったんだよなー