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また羽根をつけ忘れる

2010-03-13 | パン
ホームベーカリーで羽根を付け忘れるというのが多い

頻度は15回ぐらいに1回

今日もつけ忘れてまだこねている段階だったのだけど
これがなかなかつかないで、イースト菌は水につけてしまう

手になんか強力粉はつきまくるし
イースト菌は、におうし
瞬間沸騰して「もー」とか声をあげるしまつ

材料を入れ忘れたことはないのだけど
羽根だけが微妙に盲点になっている

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